明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

今年の正月は、何もしない平凡な１日。

唯一やったことといえば、庭の野菜を収穫&調理。

大量のスイスチャードを茹でながら、今年は庭で作った野菜を食べつくすことを目標にしようと決意。

うちの家庭菜園は、コストかけない&見た目重視で、食べる方は追いつかずといった状態。

自給自足を目指すなら、野菜育てるだけじゃなくて、収穫&調理&保存に重きを置くべきですね。。

自給自足目指してるのかと言われれば、そうではないんですが、全てのものを自分で作る買わない生活には常に憧れます。

憧れたり、面倒くさくなったりの繰り返し😅

でも鶏がきたので、おいおい卵も自給できるだろうし、半自給自足、また目ざしてみようかなと思います。