愚か者の庭

【吊るす】庭のカシスでシロップ作り

毎年1月には、庭のカシス（ブラックカラント）を収穫します。 今まで収穫後はとりあえず冷凍しておき、あとでジャムを作っていましたが、今年はコーディアル（シロップ）を作ってみました。 ブラックカラントは、血圧を下げる天然の降圧剤だそうで、ビタミンCもたっぷり。 体に良いイメージですが、生で食べると酸っ... 続きをみる

【愚か者の庭】パッションフルーツの収穫と食べ時

昨年まで元気だったパッションフルーツが枯れてしまいました。 パッションフルーツは花がエキゾチックでとても可愛く、あきらめきれません。 なので、さっそく新しい苗を買ってきて植え付けました。 動画では、パッションフルーツの食べ時についても説明しています。