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毎年1月には、庭のカシス（ブラックカラント）を収穫します。 今まで収穫後はとりあえず冷凍しておき、あとでジャムを作っていましたが、今年はコーディアル（シロップ）を作ってみました。 ブラックカラントは、血圧を下げる天然の降圧剤だそうで、ビタミンCもたっぷり。 体に良いイメージですが、生で食べると酸っ... 続きをみる
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毎年1月には、庭のカシス（ブラックカラント）を収穫します。 今まで収穫後はとりあえず冷凍しておき、あとでジャムを作っていましたが、今年はコーディアル（シロップ）を作ってみました。 ブラックカラントは、血圧を下げる天然の降圧剤だそうで、ビタミンCもたっぷり。 体に良いイメージですが、生で食べると酸っ... 続きをみる